南美白对虾水泥池养殖要点

近年来，福建长乐市水产养殖业者在不断尝试、总结与创新的基础上，成功摸索出一种全新的对虾养殖模式——水泥池精养模式。该模式由养殖鳗鱼的池塘转变而来，池塘面积从200至500平米不等，池塘深1～1.2米，每年养殖两造，第一造为上半年2月底至3月初在保温棚内放苗，第二造于下半年7月底至8月中投苗，10月底盖保温棚，直至农历春节前后卖虾。南美白对虾水泥池养殖模式亩产量高，易于水质管理及调控，可获得较好经济效益，现将该模式养殖技术总结如下，供业内参考。

一、水泥池养殖技术

1、池塘条件

池塘应有充足的咸水资源，一般要求盐度在10‰以上，进排水方便；面积为200～500平方米的方形水泥池，池塘深1～1.1米；2台1千瓦/台增氧机，也可加铺塑料管进行底部增氧。

2、放养前准备

（1）注水消毒注水消毒注水50～60厘米，并漂白粉等药物彻底消毒，漂白粉的用量为100毫克/升（有效氯25～32％）。3天后排干，并冲洗干净。

（2）晒塘将水泥池冲洗干净后曝晒1～2天。

（3）进水肥水放苗前4～5天，进水80厘米，使用肥水类产品肥水，以培养丰富的天然饵料和有益藻类等，为对虾提供天然饵料，有利于提高虾苗存活率。

3、虾苗放养

虾苗应选择健康、活力好、耐高密度养殖的品种，其放养密度应根据水源、硬件设施、放养时间等具体条件决定。早造放苗时间为3月初，塑料保温棚内水温达20℃以上即可放苗，密度一般为300尾/平方米；晚造放苗时间为8月上、中旬，密度一般为350～400尾/平方米。

4、投喂和管理

（1）坚持少量多餐原则，喂料时间为每天的5:30、11:00、17:30和22:30。

（2）喂料量早期按每10万苗每天200～300克投喂，然后逐日按10％递增。放苗3周后开始放饵料台，喂料后1～1.5小时观察料台，吃完则加料；反之则不加料或者减料。

（3）排污放苗后的前10天不需排污，每天往池塘加水3～5厘米。11～20天时，每天排污2次；排污时间为10:00和16:00；第21天后，每一次观察完料台后半小时排污。排污时注意观察，污水排完即可。

（4）换水放苗后前10天不需换水，第11～20天，每天换水10厘米；第20～30天，每天换水15～20厘米；第30～60天，增加换水量，每天约30厘米；第61天后，根据虾池水色和对虾吃料情况，调整换水量，但每天大于30厘米。

（5）拌料养殖期间，每隔7～10天拌料喂保肝素、大蒜素、鱼肝油、对虾多维等，轮换使用。每隔10天施用一次光合细菌，培养优势有益菌种，预防弧菌等。也可定期使用三联噬菌王。

（6）增氧机放苗后，1～20天，每天开增氧机3～8小时；21～60天，每天开机8～16小时；61天后，每天除了喂料的时间停1～1.5小时外，其他时间都开机。

5、收获

一般使用火车笼进行分捕，分批上市，以提高单位面积产量。

二、小结

1、随着我国养殖南美白对虾的技术日渐成熟，创新养殖模式成为可能，长乐水泥池的养殖模式就是一个比较成功的探索。

2、水泥池养殖模式，关键在于投放高品质虾苗，合理的放养密度，细致科学的管理和品质优良的对虾料，即“苗、饵、管、密”四者有机结合。[pagebreak]

3、长乐水泥池南美白对虾产量如此之高，利润如此之高，主要原因有以下几点：

（1）长乐地区水质优良。长乐地下水水源充足，氨氮、亚硝酸含量较低，且盐度高，水温高，十分适合冬季养温棚虾。

（2）拥有优质的正大SPF虾苗。在正大虾苗进入长乐市场之前，也有养殖户曾用养鳗鱼水泥池来养殖南美白对虾，可养殖成功率均不理想，而正大虾苗开始投放该市场后，养殖成功率达到95％以上。

（3）长乐的养殖模式最重要的创新是突破养对虾不可以大排大灌的束缚，以大量换水来养殖对虾，是对虾单位产量得到很大提高。2005年，一个面积为420平米的水泥池，产虾1800斤已经被养殖户认为是最高的产量了，实行大换水的养殖模式后，同样面积的池塘产虾达到了5000斤以上。

（4）福建地处东南沿海，福州水产批发市场的销售量大，辐射范围广，其对虾销售范围不仅有福建本地市场，还有浙江、山东、江苏和上海等地。因此长乐的南美白对虾售价较高。尤其是冬季温棚虾，其2007、2008年平均售价都超过25元/斤。